Brunnenwasser enthält eine Vielzahl von Salzen, die in ihrer Zusammensetzung die Färbung nachhaltig beeinflussen. Calzium- und Magnesiumsalze bilden die sog. Gesamthärte. Diese Salze sind bei den meisten Färbungen mit Naturfarbstoffen Störfaktoren, da sie die Qualität der Färbungen vermindern.

Bei einigen Färbungen sind diese Mineralsalze essentielle Zusatzstoffe, da durch diese die Qualität der Färbung erheblich verbessert wird. So sind die Farbnuancen bei Färbungen mit der Färberröte (Krapp) neben dem Alter der Krappwurzel und der Temperatur der Färbeflotte auch vom Mineralsalzgehalt des Wassers abhängig. Hartes Wasser macht Krappfärbungen bei Temperaturen zwischen 70 - 80 °C violettstichig, beim Kochpunkt sind die Färbungen meist braunstichig.

Hier finden Sie eine tabellarische Aufstellung der Härtegrade für verschiedene Regionen der Türkei.